SOBRE NOSOTROS


Litera Meat (2019, Binéfar, Huesca) es la sexta planta impulsada por Grupo Pini, una de las compañías cárnicas de mayor envergadura en Europa.

Con unas avanzadas instalaciones que destacan por su magnitud, innovación y automatización, nuestra actividad comprende el sacrificio, despiece, envasado y comercialización de carne de cerdo a nivel nacional e internacional. Además, la incorporación de tecnología puntera nos permite hacer frente a los requisitos de los mercados cárnicos más exigentes, manteniendo la calidad y la seguridad alimentaria como valores que caracterizan a cada una de las fases de nuestro proceso productivo.

Evolucionamos y consolidamos objetivos gracias a un equipo de trabajo con talento y potencial, apostando por la excelencia y el desarrollo del sector porcino en un territorio privilegiado. Somos una empresa con perspectiva, capaz de incorporar valores sostenibles y responsables que contribuyan al progreso de nuestro entorno.

La constante búsqueda de la excelencia en nuestra actividad nos ha permitido posicionar nuestra marca en el panorama mundial y construir y consolidar una red global de clientes en los cinco continentes.

130000
M2 Superficie total
1600
Puestos de trabajo
22
Líneas de despiece
160000
cabezas a la semana

CALIDAD


Nuestro laboratorio interno se divide en cuatro zonas diferenciadas que aplican las técnicas científicas más novedosas y alternativas. El laboratorio de parasitología con su correspondiente área triquinoscópica, el laboratorio de aguas donde se comprueban y validan los parámetros de agua tanto de la potabilizadora como de la depuradora, el laboratorio de microbiología en el cual se procesan muestras y se realizan estudios de vida útil y el laboratorio PCR donde además de analizar muestras humanas, se validan controles analíticos en piezas cárnicas, superficies, utensilios de trabajo y material de envasado.

Un amplio equipo de profesionales conforma el Departamento de Calidad, al que se suma el Servicio de Veterinarios Oficiales con tal de garantizar el cumplimiento de la normativa en materia de protección animal y seguridad alimentaria durante todo el proceso.

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