SOBRE NOSOTROS


Litera Meat (Binéfar, Huesca) es la sexta planta impulsada por Grupo Pini, una de las compañías cárnicas de mayor envergadura en Europa.

La planta porcina inicia su actividad a mediados de 2019 y destaca por su magnitud, innovación y automatización, que le permiten una capacidad de sacrificio de 160.000 cabezas a la semana. Sus instalaciones, con una superficie total de 130.000 m², cuentan con una sala de despiece que alberga 22 líneas operativas además de un Laboratorio Interno acreditado y un Centro de Formación homologado que permite la especialización de las diversas áreas de trabajo.

Grupo Pini comenzó su andadura en 1982 y Litera Meat se convierte en la culminación de cuatro décadas de tradición y progreso en la industria porcina. Su actividad comprende el sacrificio, despiece, envasado y comercialización de carne de cerdo a nivel nacional e internacional. Sus innovadoras instalaciones permiten cubrir las actuales exigencias de mercado, priorizando en todo momento la calidad y la seguridad alimentaria en todas las fases del proceso productivo.

Litera Meat ha logrado una una red comercial muy potente, teniendo presencia en los cinco continentes y alcanzando los mercados cárnicos más relevantes.

130000
M2 Superficie total
1600
Puestos de trabajo
22
Líneas de despiece
160000
cabezas a la semana

CALIDAD


Litera Meat alberga un laboratorio interno dividido en un laboratorio de análisis de triquina, una sala triquinoscópica, un laboratorio microbiológico, un laboratorio de análisis de aguas, una zona de residuos y una zona de siembras de microbiología.

Litera Meat cuenta con la supervisión de un equipo de veterinarios oficiales con tal de garantizar el cumplimiento de la normativa en materia de protección animal y seguridad alimentaria durante todo el proceso.


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