2019년 말에 설립된 Litera Meat는 스페인의 Pini 그룹이 설립한 최초의 도축장입니다. Litera Meat가 운영을 시작한 이후 사업 활동이 급속도로 빨라지기 시작하여 주요 무역협정을 체결하고 농식품산업의 전략 지역에서 각 사업을 통합하기 시작했습니다. 이러한 사업 활동의 증가는 다양한 부문에서 총 1,600명 이상의 직접 고용인력을 창출했습니다.
Litera Meat는 국제적으로 인정받는 Pini 그룹의 명성을 기반으로 수출을 중심으로 주요 국제 브랜드들과 긴밀한 무역 관계를 맺고 있습니다.
Litera Meat는 우수한 사업 활동을 기반으로 이 부문의 벤치마킹 대상으로서 아시아, 미국, 아프리카, 오세아니아, 유럽의 5개 대륙에 걸쳐 입지를 확장하고 강화할 수 있었습니다.
Litera Meat는 국내외적으로 육류산업의 표준이 되기 위해 노력합니다. 또한, 환경을 개선하고 이해 관계자들과 장기적이고 안정적인 관계를 구축하기 위해 사회적인 책임감을 가지고 의사결정을 내리고 있습니다.
Litera Meat는 인하우스 선모충 검사실, 미생물 검사실, 전용 폐기공간이 있는 수질 검사실 등 여러 영역으로 나뉜 자체 실험실을 갖추고 있습니다. 실험실 팀은 다양한 프로세스에 걸쳐 효율성, 안전성 및 품질을 평가하고 문서화할 책임이 있습니다.
또한, 2020년 7월 말에 Litera Meat의 위생 서비스 부문은 아라곤 지방정부의 의료 서비스 확장 보급을 위한 승인을 받아 회사 자체 실험실에서 코로나 19 선별 검사를 수행할 수 있게 되었습니다.
