• 동물 복지 분야에서 획득한 Welfair™ 인증은 사회의 요구에 따라 책임감 있는 소비 모델을 촉진한다는 의미에서 가장 혁신적인 주제 중 하나로 인식되어 왔습니다
Litera Meat는 네이커(농업연구개발원)와 공동으로 IRTA(카탈루냐 농식품 연구 기술 연구소)가 공식 승인한 동물 복지 분야의 저명한 인증인 Welfair™ 인증을 2년 연속 획득했습니다. 명망있는 기관인 ACERTA는 우수한 보고서로 평가되는 철저한 감사에서 각종 기준을 검토하는 업무를 맡아 동물 복지에 대한 Litera Meat의 지속적인 노력을 증명해 왔습니다.
다양한 평가 기준에서 우수한 전체 점수를 유지하기 위해서는 지속적인 개선과 혁신이 반드시 필요했습니다. 일례로 인프라 부서에서 가축 하역 작업장의 노면을 개선함으로써 동물과의 접촉 시 발생할 수 있는 부상 발생률을 줄일 수 있었습니다. 또한, 자체 트레이닝 센터에서는 정기적으로 동물 복지에 대한 3종 공인 모듈을 도입하여 윤리 및 책임의 가치를 장려하고 홍보합니다. 회사 내에서 동물 복지 문제를 담당하고 있는 사내 수의사인 Elena Massó는 다양한 생산 단계에서 높은 수준의 모범 사례를 유지하기 위한 총체적인 노력을 기울이면서 ‘우리는 최종 제품의 가치를 높이는 일의 중요성을 계속 전달할 것입니다. 이는 가축 공급업체와의 끊임없는 소통을 통해 생산공정의 투명성을 확보하고 동물 복지의 기본을 시행하도록 장려할 것입니다.’라고 밝혔습니다.
• 소비자에게 도달하는 제품의 품질 향상으로 이어지는 동물 복지 표준
Welfair™ 인증을 획득하고 유지하려는 기업은 생산공정에 올바르게 적용되고 있는지에 대한 감사를 매년 받아야 합니다. Litera Meat는 최근 인증을 재획득하여 동물 복지 실현, 현재 사회가 요구하는 최상의 제품 품질 추구, 엄격한 소비 모델 채택에 대한 노력을 다시 한 번 인정받았습니다.
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