Litera Meat, 10 de Agosto de 2021
Litera Meat ha recibido en el mes de junio, la homologación para impartir cursos de formación de Personal Auxiliar de Inspección Veterinaria (AOIV). Tras superar un largo proceso, la empresa cárnica ha sido homologada por la Dirección General de Salud Pública de Aragón, quién ha validado la capacidad formativa del Centro de formación interno Litera Meat.
El objetivo principal de la formación especializada es adquirir conocimientos respecto a la normativa aplicada en inspección veterinaria en mataderos y poder reforzar el control sanitario de éstos. Todo ello realizado siempre, bajo la supervisión de la Dirección General de Salud Pública.
La formación será impartida por veterinarios internos de la empresa cárnica y va a consistir en 500 horas divididas en 100 horas de formación teórica y 400 horas de prácticas llevándose a cabo en todo momento, en las instalaciones correspondientes de Litera Meat. Finalizada la formación, los alumnos estarán preparados para poder presentarse a la prueba de evaluación que la Dirección General de Salud Pública ofrece para obtener el título que habilita como Auxiliar de Inspección Veterinaria.
Litera Meat ya disponía del certificado AGAN0112 – Asistencia en los controles sanitarios en mataderos, establecimientos de manipulación de caza y salas de despiece de nivel 3, otorgado en octubre de 2019 por el INAEM que habilita como personal AOIV. En este sentido, Litera Meat cuenta ya con dos vías para la obtención del certificado en Personal Auxiliar de Inspección Veterinaria.
La homologación de esta titulación supone un nuevo logro para el centro formativo de Litera Meat el cual persigue siempre, el objetivo de promover el crecimiento profesional y la especialización en materias indispensables para garantizar la salud alimentaria en el sector cárnico.
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