Nagbukas noong huling bahagi ng 2019, ang Litera Meat ang una katayang binuo ng Pini Group sa Espanya. Mula noong nagsimulang patakbuhin ang Litera Meat, ang mga gawaing pang-negosyo nito ay pinabilis, at nagtaguyod ito ng malalaking kasunduang pangkalakalan at pinagsama-sama ang mga operasyon nito sa isang teritoryo kung saan ang industriya ng agri-pagkain ay isang ma-estratehiyang sektor. Ang pagdami ng gawaing pang-negosyong ito ay konektado sa progresibong pagtaas sa dami ng tauhan, na may kabuuang 1,600 direktang empleyadong na nagtatrabaho sa iba’t ibang departamento.
Salamat sa pandaigdigan at kilalang reputasyon ng Pini Group, ang Litera Meat ay may matinding pokus sa mga pag-eexport at may malalapit na relasyon sa pakikipagkalakal sa malalaking pandaigdigang brand.