PAGTANGGAP, PAGKATAY AT PAGPAPALAMIG

Ang lugar ng patanggap ng livestock ay pana-panahong nire-renew ang mga mekanismong ginagamit upang makamit ang pinaka natatanging pamamaraan sa larangan ng Kapakanan ng Hayop, na pinaprayoridad ang kaginhawaan at proteksyon ng mga hayop sa pagdating nila sa planta. Ito ay nakikita sa mga hydraulic na platform na nagsasagawa ng paggalaw at pagbababa ng livestock, pati na ang prosesong ginagawa habang nagsasaksak, na pinaprayoridad ang kapaligirang walang istres.

Ang lugar ng katayan ay binubuo ng dalawang magkahilerang linya ng katayan na may pinakamaraming kapasidad na 32,000 na baboy kada araw. Ang sistemang AutoFom™ ay nagpapatupad ng mga tumpak na parametro upang awtomatikong uriin ang mga nakatay na hayop ayon sa iba’t ibang pamantayan ng kalidad at kinukuha ang mga impormasyon sa hiwalay na chip. Ang pagiging tumpak ng sistemang ito sa pamamagitan ng ultrasonic na pag-aanalisa ng larawan ang nagbibigay ng mataas na antas ng pagtunton ng aming mga produkto. Dagdag nito, mayroon kaming 13 chamber ng palamigan kung saan ang mga nakatay na hayop ay pinalalamig, na pinapanatili ang organoleptic na kalidad at microbiota ng produkto.

Ang mga pasilidad ng Litera Meat ay kapansin-pansin dahil sa makabagong teknolohiya nito, na nagreresulta sa pinakamainam na awtomasyon at kahusayan sa buong proseso ng produksyon. Ang silid ng paghihiwa ay may 23 linya ng operasyon, isa sa mga ito ay dalubhasa sa paghihiwa ng mga ulo, at 12 makinang kumpleto ang gamit para sa pagbabalot gamit ang vacuum. Ang silid ng paghihiwa ay nakakamit ang mga kondisyong kailangan upang siguraduhin ang lahat ng mga pangkalinisan at panteknolohiyang kinakailangan para sa mga pag-eexport sa pambansa at pandaigdigang merkado. Salamat sa mahuhusay na mekanismo, ang Litera Meat ay isa sa mga pinakaligtas, pinakamahusay, at pinaka produktibong planta sa mundo, na pinapayagan kaming magtrabaho mula sa mga pangunahing hiwa hanggang sa iba’t ibang hiwa ayon sa mga hinihingi ng customer.

Sa bawat pagtatapos ng araw ng trabaho, ang buong pasilidad ay nililinis at dini-disinfect upang siguraduhin ang kalinisan at kaligtasan ng pagkain.

SILID NG PAGHIHIWA

PAGTANGGAP, PAGKATAY AT PAGPAPALAMIG

Ang lugar ng patanggap ng livestock ay pana-panahong nire-renew ang mga mekanismong ginagamit upang makamit ang pinaka natatanging pamamaraan sa larangan ng Kapakanan ng Hayop, na pinaprayoridad ang kaginhawaan at proteksyon ng mga hayop sa pagdating nila sa planta. Ito ay nakikita sa mga hydraulic na platform na nagsasagawa ng paggalaw at pagbababa ng livestock, pati na ang prosesong ginagawa habang nagsasaksak, na pinaprayoridad ang kapaligirang walang istres.

Ang lugar ng katayan ay binubuo ng dalawang magkahilerang linya ng katayan na may pinakamaraming kapasidad na 32,000 na baboy kada araw. Ang sistemang AutoFom™ ay nagpapatupad ng mga tumpak na parametro upang awtomatikong uriin ang mga nakatay na hayop ayon sa iba’t ibang pamantayan ng kalidad at kinukuha ang mga impormasyon sa hiwalay na chip. Ang pagiging tumpak ng sistemang ito sa pamamagitan ng ultrasonic na pag-aanalisa ng larawan ang nagbibigay ng mataas na antas ng pagtunton ng aming mga produkto. Dagdag nito, mayroon kaming 13 chamber ng palamigan kung saan ang mga nakatay na hayop ay pinalalamig, na pinapanatili ang organoleptic na kalidad at microbiota ng produkto.

SILID NG PAGHIHIWA

Ang mga pasilidad ng Litera Meat ay kapansin-pansin dahil sa makabagong teknolohiya nito, na nagreresulta sa pinakamainam na awtomasyon at kahusayan sa buong proseso ng produksyon. Ang silid ng paghihiwa ay may 23 linya ng operasyon, isa sa mga ito ay dalubhasa sa paghihiwa ng mga ulo, at 12 makinang kumpleto ang gamit para sa pagbabalot gamit ang vacuum. Ang silid ng paghihiwa ay nakakamit ang mga kondisyong kailangan upang siguraduhin ang lahat ng mga pangkalinisan at panteknolohiyang kinakailangan para sa mga pag-eexport sa pambansa at pandaigdigang merkado. Salamat sa mahuhusay na mekanismo, ang Litera Meat ay isa sa mga pinakaligtas, pinakamahusay, at pinaka produktibong planta sa mundo, na pinapayagan kaming magtrabaho mula sa mga pangunahing hiwa hanggang sa iba’t ibang hiwa ayon sa mga hinihingi ng customer.

Sa bawat pagtatapos ng araw ng trabaho, ang buong pasilidad ay nililinis at dini-disinfect upang siguraduhin ang kalinisan at kaligtasan ng pagkain.

Mula sa pagbabago hanggang sa kahusayan

Pinili namin ang pagbabago at awtomasyon sa mga pasilidad sa kabuuan na may pagsasama ng mahusay na teknolohiya sa sektor, na gumagamit ng isang ligtas at mahusay na modelo ng produksyon, na sinusunod ang pinakamahihigpit na regulasyong ginagarantiya ang pagsunod sa iba’t ibang kalidad, kaligtasan sa pagkain, pagtunton, at mga kinakailangan ng customer.

Ang mga pasilidad ng Litera Meat ay angat sa pagpapatupad ng modernong teknolohiya sa pamamagitan ng mga mataas ang katiyakang robot na ginagarantiya ang isang awtomatikong prosesong may pinakamataas na kahusayan sa iba’t ibang yugto ng produksyon, na ginagawa ang Litera Meat bilang isa sa pinakaligtas, pinakamahusay at produktibong imprastraktura ng pagpoproseso ng baboy sa Europa.

Ang pamumuhunan sa pagbabago at awtomasyon ay bahagi ng aming pang-corporate na DNA. Ang pinaka eksklusibong teknolohiya at pangangapital sa tao ang perkpektong kombinasyon upang i-optimize ang aming mga proseso at gumawa ng tuluy-tuloy na pagpapabuti.

MALAMIG

Sa Litera Meat, mayroon kaming kabuuang 40 tunel ng pagfi-freeze na pinapayagan ang arawang kapasidad ng pagfi-freeze na 2,500 tonelada. Ang mga tunel ay umaabot ng -40 ºC at pinapayagan ang mabilis at kontroladong proseso ng pagfi-freeze, na isa sa pinaka nangunguna at mahusay na metodo sa sektor ng teknolohiya ng pagpapalamig.

Ang planta ay may mga chamber ding may mga gamit sa pagpepreserba at pag-iimbak ng frozen na produkto, na may pinakamataas na kapasidad na higit sa 8,500 tonelada.

Mayroon kaming pinaka nangungunang kagamitan upang makamit ang mga kondisyon ng produksyon, pagtunton at mga kinakailangan sa paghahatid para sa parehong sariwa at frozen na produkto. Umaangkop kami sa mga pangangailangan ng aming mga kliyente, na isinasaalang-alang ang kanilang mga gusto at kondisyon ng balot.

PAGBABALOT AT PAGHAHATID

MALAMIG

Sa Litera Meat, mayroon kaming kabuuang 40 tunel ng pagfi-freeze na pinapayagan ang arawang kapasidad ng pagfi-freeze na 2,500 tonelada. Ang mga tunel ay umaabot ng -40 ºC at pinapayagan ang mabilis at kontroladong proseso ng pagfi-freeze, na isa sa pinaka nangunguna at mahusay na metodo sa sektor ng teknolohiya ng pagpapalamig.

Ang planta ay may mga chamber ding may mga gamit sa pagpepreserba at pag-iimbak ng frozen na produkto, na may pinakamataas na kapasidad na higit sa 8,500 tonelada.

PAGBABALOT AT PAGHAHATID

Mayroon kaming pinaka nangungunang kagamitan upang makamit ang mga kondisyon ng produksyon, pagtunton at mga kinakailangan sa paghahatid para sa parehong sariwa at frozen na produkto. Umaangkop kami sa mga pangangailangan ng aming mga kliyente, na isinasaalang-alang ang kanilang mga gusto at kondisyon ng balot.